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Un proyecto científico y tecnológico articulado entre la universidad pública, cooperativas locales y el sector industrial jujeño logró formular una masa elástica y nutritiva con granos andinos, proyectando su llegada a las góndolas para fines de este año. La gastronomía regional y la agroindustria local se unen en un desarrollo tecnológico sin precedentes. La Universidad [ ]
Especialistas de la Universidad Nacional de Jujuy impulsan desarrollos tecnológicos y productivos orientados a transformar los cultivos ancestrales en alimentos industrializados de alta calidad, promoviendo el empleo local y la diversificación de productos sin tacc. La Universidad Nacional de Jujuy lleva adelante diversos proyectos estratégicos orientados a potenciar la industrialización de la papa andina y [ ]
Dictada por la Facultad de Ingeniería junto a referentes de la firma CNGR, la propuesta académica capacita a estudiantes en hidrogeología, procesos químicos y tecnologías de vanguardia. La Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy dio inicio a la Diplomatura en Química Minera y Extracción Directa del Litio. La oferta formativa se concreta [ ]
El Gobierno de Jujuy, JEMSE y la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) han dado un paso conceptualmente necesario: la creación de “Potencial Jujeño”. Este programa busca que los estudiantes de Ingeniería y Geología realicen sus prácticas profesionales en los yacimientos de la Puna, intentando cerrar la histórica brecha entre la formación académica y las demandas [ ]
Alumnos y docentes de la UNJu lideran una revolución productiva basada en el valor agregado en origen. Café de higo sin cafeína y colágeno de llama puro son los abanderados de una nueva generación de emprendimientos con identidad territorial. Redacción Campo JujuyEn la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu), la innovación no pasa por mirar al [ ]
Una delegación de la Facultad de Ciencias Agrarias participa de la principal muestra agroindustrial del país para conocer de cerca las últimas tecnologías y tendencias del sector. Una delegación de 16 representantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) participa de la Expoagro 2026, que se desarrolla en la [ ]
