El certamen gastronómico se llevará a cabo el próximo 4 de octubre en el Paseo Ex Palúdica, reuniendo a maestros pasteleros y emprendedores locales que competirán evaluados por un jurado de especialistas.
La actividad gastronómica y productiva se prepara para vivir un acontecimiento inédito con la realización del primer Concurso del Alfajor Salteño. La iniciativa, impulsada de forma conjunta por el municipio local, UTHGRA, la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines junto a MAPSA, tiene como propósito fundamental revalorizar las recetas tradicionales, fomentar la innovación en la pastelería artesanal y brindar una plataforma de visibilización comercial para los elaboradores de la región.
El evento se desarrollará el próximo domingo 4 de octubre en las instalaciones del Paseo Ex Palúdica, donde emprendedores y pequeños productores locales exhibirán sus mejores creaciones. Un riguroso jurado integrado por referentes del sector turístico y gastronómico tendrá a su cargo la evaluación de las distintas preparaciones, analizando rigurosamente aspectos esenciales como el sabor, la textura, la originalidad, la presentación visual y el aprovechamiento de los ingredientes regionales.
Los organizadores destacaron que el certamen contempla diversas categorías destinadas a destacar la diversidad de la repostería artesanal, premiando la excelencia en cada una de las recetas presentadas. Asimismo, remarcaron que el espacio funcionará como un punto de encuentro clave para consolidar la identidad culinaria local y potenciar el desarrollo de los pequeños emprendimientos vinculados al sector dulce.
A pocas semanas de la realización del evento, las inscripciones continúan abiertas para todos los gastronómicos, elaboradores y hacedores de alfajores que deseen sumarse a la competencia. Las personas interesadas en registrarse y participar formalmente de la jornada pueden comunicarse de manera directa a través de la línea telefónica habilitada por la organización: 387 553 7201
